旬の食材を楽しむこと、できる限り手作りすること、そして素材の美味しさをしっかりと引き出すこと。
どさんこダイニングDでは、ジャンルにとらわれず「美味しい」と思える料理を一品一品丁寧にご用意しています。気軽な一杯から大切な方とのお食事まで、札幌の夜をゆっくりとお楽しみください。
季節ごとに旬を迎える食材を仕入れ、その時期ならではの美味しさを活かした料理をご提供しています。ジャンルにとらわれることなく、和洋さまざまな料理を取り入れながら、できる限り店内で手作りすることを大切にしています。
新鮮なお肉を厳選して仕入れた肉刺しや、炭火ならではの香ばしさを楽しめる料理も当店のおすすめです。ピッツァは北海道産小麦を使用した生地から自家製。約400℃の高温で焼き上げることで、外はサクッと、中はモチモチとした食感に仕上げています。
店内は、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席と、ご家族やご友人とのお食事に利用しやすいテーブル席をご用意しています。アットホームで落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとお食事やお酒をお楽しみください。10名様以上のご宴会や貸切についてもお気軽にご相談いただけます。
本日の生カキ
その時期に美味しい産地から仕入れる、新鮮な生カキ。濃厚な旨味と磯の香りを、素材そのものの味わいでお楽しみください。産地・価格は当日のおすすめをご確認ください。
名物とりわさ 540円
新鮮な鶏ささみに、自家製おろしポン酢と山わさびを合わせた当店の名物料理。さっぱりとした味わいの中に山わさびの爽やかな辛味が広がる、お酒にもよく合う一品です。
しらすと塩昆布マヨ 1,300円
しらすの旨味と塩昆布の塩気、まろやかなマヨネーズを組み合わせた当店自慢のオリジナルピッツァ。
北海道産小麦「ルルロッソ」を使用した自家製生地を約400℃の高温で焼き上げ、サクッとモチモチの食感に仕上げています。
